云阳网讯（记者 邓磊 唐斌）为配合做好新冠肺炎疫情防控工作，2月16日，云阳一些火锅企业在县商务委和相关部门的指导下，为消费者提供“零接触”外卖服务。

记者在城区杨光会鲜货火锅店看到，该店员工核对好当天的订单和菜品后，逐一将配送的火锅订单一袋袋放到配送车上。除了底料和配菜，该店还配送矿泉水，市民收到外卖后，只需加入矿泉水，就可以熬制一锅香喷喷的火锅了。

为保证食品安全，该火锅店对用餐区域进行全面彻底消毒，严格控制上岗员工人数，追踪每名上岗员工前14天轨迹，并记录每日活动轨迹，每日上班前和上班后各测一次体温，上岗期间佩戴口罩、帽子和手套。此外，该火锅店在配送过程中也进行了严格管控，全流程控制食品外送安全。每个配送单内，都有一个“安心卡”，上面写明菜品制作人、装菜员、配送员等接触菜品人员的姓名和体温。

该火锅店负责人表示，疫情发生后，火锅店从2月14日开始提供“零接触”外卖服务，加强菜品采购、加工、配送等环节的安全措施，火锅外卖赢得了不少消费者青睐。目前该店日均销售60余单，订单正处于稳定增长阶段。消费者可以通过电话、微信群等渠道点餐。

此外，记者了解到，城区临江门火锅店在做好防疫工作的同时，也提供“零接触”外卖服务，线上订单增长迅速。

目前正是新冠肺炎疫情防控的关键时期，县商务委积极引导全县商贸服务企业在做好防疫工作的同时，开通线上平台，实现线上线下融合发展，为广大市民提供生鲜蔬菜、禽蛋肉类、粮油果品、餐饮等 “无接触配送”服务，降低疫情传播风险。截至2月16日，云阳150余家餐饮企业通过“美团”“饿了么”平台为消费者提供“零接触”外卖服务。