云阳网讯(记者 刘雪梅)立冬过后,就标志着冬季的正式到来。我国有冬令进补的传统,而随着市民养生保健需求的不断提升,膏方越来越受到追捧。
近日,记者走访了县城内的几个药房看到,不少市民前来购买中药材回家自制药膏,其中最受追捧的当属秋梨膏了。据一名老中医介绍,秋梨膏制作复杂,但是止咳润肺功效奇好。秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳,相传始于唐朝,是以精选之秋梨或鸭梨、雪花梨为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物。
秋梨膏制作方法:一、将梨洗净切碎放入锅中加水加入川贝、老姜、罗汉果小火慢煮5个小时,将熬好的水倒到一个干净的盆中备用。二、在之前的锅中加水放入红枣、百合继续慢火煮3个小时,将熬好的水再次倒进盆中备用。三、再在之前的锅中加入金银花、薄荷继续慢火煮一个小时,将熬好的水倒入盆中。四、熬煮的三次水再放一起熬,直至浓稠。五、待浓稠的膏体放至温热时,再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
秋梨膏制作好后用玻璃罐子密封放入冰箱,感冒咳嗽时舀出两勺用开水化开饮用。