临近春节,家家户户都会备上各式各样的零嘴过新年。一众零嘴中,又属坚果最受消费者喜爱。
记者从网络大数据获悉,目前食品消费在居民年货消费中占据第二位,其中零食坚果消费量最大,占比高达47.25%。也就是说,现代人买食品类年货,近一半的钱花在了以各色坚果为代表的零食上。可就是深受人们喜爱的坚果,也不宜超量食用。
今年58岁的陈先生,患有高血压和糖尿病,前几年春节,他就因春节饮食不当住了院。今年临近春节,他格外谨慎,不敢碰太多高脂高蛋白的食物,吃药也按时,不敢漏掉。然而前几日,他还是出现了血压血糖飙升的状况,经过检查之后才发现罪魁祸首竟是因为陈先生平时爱吃的瓜子花生等坚果。
据相关专家介绍,临近春节,花生、瓜子、杏仁、榛子等坚果成为首选零食,虽然进食坚果类食品有很多好处,但过多了,就变成了害。且不说过食会害胃、肠,目前坚果很多是盐焗类的,都是经过炒制的,里面含有大量的盐,叫做“隐性盐”,高血压患者吃多了,立马就会血压升高。同时,食用坚果应注意不超量,因为坚果属于高能量食物,推荐每天只摄入10克左右(果仁部分)。
(记者 谢添)